Du wählst vielleicht bestimmte Lebensmittel, um Blähungen zu vermeiden, Entzündungen vorzubeugen und eine strahlende Haut zu bekommen. Aber wie sieht es mit der Stärkung deiner Gehirnleistung aus? Der Zusammenhang zwischen Ernährung und Gehirngesundheit hat in letzter Zeit viel Aufmerksamkeit erregt. Früher glaubten Forscher, dass mit zunehmendem Alter die Gehirnzellen absterben. Neue Studien zeigen jedoch, dass sich deine Gehirnzellen regenerieren können und dass dies zu einem großen Teil davon abhängt, wie du dich ernährst und bewegst. Im heutigen Video verraten wir dir daher die besten Lebensmittel, die dein Gehirn jung halten.
- Eier
Eier sind reich an Vitamin E und Omega-3-Fettsäuren, die beide zum Schutz des Gehirns beitragen. Diese kleinen Kraftpakete sind eine gute Quelle für B-Vitamine und Cholin, die das Gedächtnis und das Lernen unterstützen. Eier enthalten auch Selen, einen Mineralstoff, der für die Gesundheit des Gehirns notwendig ist, sowie Eiweiß, Vitamin A und Eisen.
- Minze
Minze ist eine gute Quelle für Vitamin A, das dazu beitragen kann, die Lernfähigkeit und die Plastizität des Gehirns zu erhöhen. Außerdem enthält sie Vitamin C, das vor kognitivem Abbau schützen soll. Studien haben gezeigt, dass der Duft von Minze deine Gehirnfunktion beeinflusst. In einer Studie förderte der Duft von Minze die Aufmerksamkeit und das Gedächtnis. In einer anderen Studie halfen sie Versuchspersonen, bei grundlegenden Schreibarbeiten besser abzuschneiden, z. B. beim Tippen und Auswendiglernen.
- Blumenkohl
Manche Lebensmittel sehen einfach so aus, als ob sie gut für den Geist wären. Zum Beispiel Blumenkohl, der ähnlich wie Walnüsse visuell an das Gehirn erinnert. Und tatsächlich ist Blumenkohl ein Superstar für das Gehirn. Er ist eine großartige Quelle für Vitamin K, das den Verstand im Alter scharf hält und das Gedächtnis stärkt, sowie für Folsäure. Außerdem hilft er bei der Entgiftung der Leber, und eine glückliche Leber – der Staubsauger des Körpers für Giftstoffe – sorgt für ein glückliches Gehirn.
- Rote Beete
Rote Beete ist Gehirnnahrung erster Güte. Sie ist reich an Nitraten, die nachweislich die Durchblutung in den Teilen des Gehirns erhöhen, die für die exekutive Funktion zuständig sind. Außerdem enthält sie viel Vitamin B9, das die kognitiven Fähigkeiten verbessern und Demenzerkrankungen verzögern kann. Sie enthält auch Carotinoide, die die Gehirnfunktion verbessern und Depressionen vorbeugen können.
- Blaubeeren
Blaubeeren sind ein wesentlicher Bestandteil jeder Superfood-Liste. Ihre hirnfördernde Wirkung ist wissenschaftlich erwiesen, denn Blaubeeren sind reich an Antioxidantien, die das Gedächtnis älterer Menschen verbessern und ihre kognitiven Funktionen schärfen. Neben der bewussten Anstrengung für die Gehirnaktivität können sie auch Alzheimer vorbeugen.
- Brokkoli
Brokkoli ist dafür bekannt, dass er die Gehirnleistung steigert und die kognitiven Funktionen verbessert. Forscher fanden heraus, dass Sulforaphan, eine Chemikalie, die in Brokkoli enthalten ist, dazu beitragen kann, das Gehirn scharf zu halten und den Verfall von Gehirnzellen zu bekämpfen, der Alzheimer verursacht. Außerdem enthält er eine Verbindung namens Lutein, die zum Erhalt der Intelligenz beiträgt, indem sie die Neuronen im Gehirn schützt. Die Intelligenz lässt sich in zwei Typen einteilen: flüssige und kristalline Intelligenz. Flüssige Intelligenz ist die Fähigkeit deines Gehirns, neue Probleme ohne Vorwissen zu lösen. Kristalline Intelligenz hingegen ist deine Fähigkeit, Probleme zu lösen, die auf jahrelanger Erfahrung beruht.
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