Schwarzer Pfeffer ist in fast jeder Küche der Welt zu finden. Er wird durch das Mahlen von Pfefferkörnern hergestellt, wobei sowohl ganze Pfefferkörner als auch gemahlener Pfeffer in der Küche verwendet werden. Schwarzer Pfeffer verleiht deinem Essen nicht nur einen milden, würzigen Geschmack, sondern hat auch erstaunlich viele gesundheitliche Vorteile. Deshalb wird er auch als der König der Gewürze bezeichnet. Im heutigen Video sprechen wir über die gesundheitlichen Vorteile von schwarzem Pfeffer. Schaue es dir also unbedingt bis zum Ende an!
- Bekämpft Entzündungen
Entzündungen sind die Ursache für viele Krankheiten wie Diabetes, Arthritis und sogar Krebs. Studien legen nahe, dass Piperin, das im Pfeffer enthalten ist, Entzündungen wirksam bekämpfen kann. Schwarzer Pfeffer enthält auch andere entzündungshemmende Stoffe. Gib eine Prise schwarzen Pfeffer in dein Rührei oder auf dein Avocado-Toast für einen würzigen Kick.
- Kontrolliert deinen Blutzucker
Den Blutzuckerspiegel in den Griff zu bekommen, kann manchmal schwierig sein, aber du kannst es schaffen, indem du schwarzen Pfeffer in deine Ernährung aufnimmst. Piperin hilft, den Blutzuckerstoffwechsel zu verbessern. Forschungen haben ergeben, dass schwarzer Pfefferextrakt den Blutzuckerspiegel nach dem Verzehr von Glukose weniger stark ansteigen lässt und dass Piperin zusammen mit anderen Inhaltsstoffen die Insulinsensitivität bei übergewichtigen Menschen verbessert. Da schwarzer Pfeffer keinen Zucker enthält, ist er ein großartiges Gewürz für dein Essen.
- Lindert Erkältung und Husten
Schwarzer Pfeffer ist von Natur aus entzündungshemmend und wirkt Wunder bei Erkältung und Husten. Er wird seit Tausenden von Jahren in der antiken Medizin verwendet. Gib einfach eine Prise schwarzen Pfeffer in deinen grünen Tee und du wirst einen Unterschied bemerken. Ein wenig Pfeffer in einem Teelöffel Honig hilft auch gegen Schleim in den Atemwegen. Ein weiteres Mittel gegen verstopfte Atemwege ist das Inhalieren von Dampf. Gib eine Prise schwarzen Pfeffer und ein paar Tropfen Eukalyptusöl in warmes Wasser und inhaliere den Dampf.
- Krebs vorbeugen
Schwarzer Pfeffer könnte einige krebsbekämpfende Eigenschaften haben, aber es sind noch mehr Studien am Menschen nötig, um das zu bestätigen. Eine Laborstudie legt nahe, dass Piperin das Zellwachstum bei Brust-, Prostata- und Darmkrebs hemmen kann. Außerdem zeigte Piperin gute Ergebnisse bei der Behandlung von Knochenkrebs. Und es gibt noch mehr: Piperin hat gute Ergebnisse bei der Umkehrung der Resistenz von Krebszellen gegen mehrere Medikamente gezeigt, was die Chancen einer Chemotherapie verbessern könnte. Schwarzer Pfeffer ist außerdem reich an Vitaminen, Flavonoiden und Carotinoiden, die ebenfalls zum Schutz vor Krebs beitragen.
- Senkt den Cholesterinspiegel
Wir alle wissen, dass ein hoher Cholesterinspiegel ein Risikofaktor für Herzkrankheiten ist. Die gute Nachricht ist, dass schwarzer Pfeffer den Cholesterinspiegel senken kann. Eine Studie zeigte, dass der Verzehr von schwarzem Pfeffer bei Schweinen zu einem Anstieg des guten HDL-Cholesterins führte. Vergiss also nicht, eine Prise schwarzen Pfeffer in deine Pfannengerichte und Nudelgerichte zu geben.
- Fördert die Darmgesundheit und beugt Durchfall vor
Ein gesunder Darm wird mit einer besseren Immunfunktion, einer besseren Stimmung und vielem mehr in Verbindung gebracht. Die Art der Bakterien in deinem Darm beeinflusst deine Darmgesundheit. Einige Studien legen nahe, dass schwarzer Pfeffer potenziell präbiotische Eigenschaften hat und gute Bakterien in deinem Darm fördert. Schwarzer Pfeffer hat ebenfalls antibakterielle Eigenschaften, die lebensmittelbedingte Krankheitserreger bekämpfen und Durchfall vorbeugen können.
- Verbesserte Gehirnfunktion
Piperin wird nachgesagt, dass es die Gehirnfunktion verbessert und insbesondere die Symptome von Krankheiten wie Alzheimer lindert. Forscher fanden heraus, dass Piperin das Gedächtnis von Ratten, die an Alzheimer erkrankt waren, verbessert und Gedächtnisschäden verringert hat.
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