Du hast bestimmt schon einmal Instantnudeln gegessen, oder? Instantnudeln oder Instant-Ramen sind eine billige und einfache Mahlzeit. Aber hast du jemals darüber nachgedacht, ob sie gesund sind? Vermutlich nicht. In diesem Video verraten wir dir, warum du diese Nudeln niemals essen solltest und was sie mit deinem Körper anstellen.
Wer freut sich nicht über eine schnell zubereitete Mahlzeit? Heutzutage, wo die Menschen kaum noch Zeit für Freizeit, geschweige denn Kochen haben, werden Instantprodukte und Fertiggerichte immer beliebter. Doch leider wirken sich diese Lebensmittel nicht besonders positiv auf unsere Gesundheit aus. Dass Fast Food wie Burger und Pommes nicht gesund für dich sind, das weißt du vermutlich bereits. Aber auch Instantnudeln sind schlechter für den Körper, als ihr Ruf vermuten lässt. Ein Forschungsteam hat aufgedeckt, was mit dem menschlichen Körper passiert, wenn zu viel Instantnudeln gegessen werden.
Instantnudeln wurden in Japan von Momofuku Ando erfunden, der eine Methode zum Trocknen und Frittieren von Nudeln entwickelte, die eine einfachere Zubereitung und eine längere Haltbarkeit gewährleistet. Doch das scheinbar gute Image von Instantnudeln wurde 2010 in Frage gestellt, als ein südkoreanisches Forschungsteam eine Studie über die Auswirkungen der Nudeln auf ihre Gesundheit durchführte. Laut den Forschern wurden 11 Millionen Südkoreaner im Alter von 19 bis 64 Jahren untersucht. Die Teilnehmer gaben täglich Auskunft darüber, was sie aßen. Die Forscher kategorisierten dann die Ernährung jedes Patienten nach Kriterien wie zum Beispiel „Schwerpunkt auf gesunden Lebensmitteln“ oder „Schwerpunkt auf Junkfood“ und markierten die Anzahl der Patienten, die in der Woche Instantnudeln aßen. Bei den Auswertungen stellten die Forscher fest, dass Frauen, die regelmäßig Instantnudeln aßen, eher ein metabolisches Syndrom, hohen Blutdruck oder hohe Blutzuckerwerte entwickelten. Außerdem hatten sie ein höheres Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfälle und Diabetes. Bei den Männern waren die Ergebnisse wider Erwarten nicht die gleichen. Die Forscher fanden heraus, dass die biologischen Unterschiede zwischen den Geschlechtern, wie der Stoffwechsel und die Sexualhormone, den scheinbar fehlenden Zusammenhang zwischen dem Verzehr von Instantnudeln und der Entwicklung des metabolischen Syndroms bei Männern erklären könnten. Abgesehen von diesen Erkenntnissen sollte man nicht vergessen, dass Instantnudeln absurde Mengen an Fett und Natrium enthalten, in etwa 60 % unseres täglichen Bedarfs. Und laut Ernährungswissenschaftlern können sie zur Entstehung vieler Gesundheitsprobleme beitragen. Hinzu kommt die Belastung für die Umwelt, selbst bei Bio-Fertigprodukten. Die Produktion der Fertiggerichte ist besonders energieaufwendig, da die Zutaten vorgekocht und wieder getrocknet werden müssen. Außerdem entstehen bei Fertiggerichten unnötige Mengen an Verpackungsmüll, meistens aus Plastik. Nachdem du dieses Video gesehen hast, wirst du es sicher vermeiden, wieder Instantnudeln zu essen, besonders wenn du eine Frau bist.
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