Rote Bete ist bekannt für ihren einzigartigen erdig-süßen Geschmack. Vollgepackt mit alltäglichen Nährstoffen wie Vitamin B, Eisen, Magnesium usw. sind diese ballaststoffreichen Wurzeln vollgepackt mit großartigen gesundheitlichen Vorteilen! Im Folgenden sind 6 davon aufgelistet, die du vielleicht noch nicht kennst.
- Rote Bete hat krebshemmende Eigenschaften
Die dunkelrote Farbe der Rüben ist auf die Phytonährstoffe zurückzuführen. Forschern zufolge kann die Rote Bete bei der Krebsbekämpfung helfen. Mehrere Studien haben gezeigt, dass ihr Extrakt zur Verringerung der Tumorbildung in Organen beiträgt. Weitere Studien zu anderen Krebsarten (Brust-, Bauchspeicheldrüsen- und Prostatakrebs) werden derzeit durchgeführt. Rote Bete ist reich an Antioxidantien und trägt zur Verringerung von Entzündungen bei, was sich positiv auf das Krebsrisiko auswirkt. Rübenenzyme hemmen auch die Bildung von Nitrosaminen, einer Art krebserregender Verbindung.
- Rote Bete entgiftet die Leber
Rote Bete ist voll von wertvollen Nährstoffen, die unserem Körper bei der Entgiftung helfen. Sie ist reich an Antioxidantien, die dem Körper helfen, seine Giftstoffe auszuspülen. Antioxidantien kehren die Wirkung von Abnutzungserscheinungen in unserem Körper um. Rote Beete enthält Mangan und Vitamin C, die zusammen mit Betalainen eine starke Gruppe von Antioxidantien bilden.
Dies führt zu einem stärkeren Immunsystem. Rote Bete enthält Betin und Pektin, das die Ausscheidung von Giftstoffen aus der Leber unterstützt und eine starke entzündungshemmende Wirkung hat. Rote Bete hilft unserem Körper bei der Phase 2 der Entgiftung, bei der komplexe Giftstoffe in wasserlösliche Formen aufgespalten werden, die aus dem Körper ausgeschieden werden und somit die Leber bei der Entgiftung unterstützen, was zu einer verbesserten Funktion von Leber und Körper führt.
- Rote Bete bekämpft Verstopfung
Rote Bete ist reich an Ballaststoffen, die für einen gesunden Magen sehr wichtig sind. Die richtige Menge an Ballaststoffen kann deinen Stuhlgang verbessern. Auf diese Weise werden die Abfallstoffe des Körpers in einem gesunden Tempo durch den Darm transportiert. Sie helfen auch gegen Dickdarmkrebs; Rüben enthalten eine phytochemische Verbindung namens Betacynin, die ein Superfood für den Dickdarm ist.
- Rote Bete kann das Risiko von Geburtsfehlern verringern
Rote Bete ist reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Mikronährstoffen wie Kalium und Mangan. Diese Mineralstoffe sind sehr wichtig für eine normale Funktion von Nerven und Muskeln. Sie wirken sich auf unsere Knochen, Nieren und Leber aus. Vor allem aber enthalten Rüben das B-Vitamin Folat, das die Häufigkeit von Geburtsfehlern bei Säuglingen senkt.
- Rüben senken deinen Blutdruck
Rote Bete ist extrem reich an Nitraten. Unser Körper wandelt diese Nitrate in Stickstoffmonoxid um, eine Verbindung, die zur Erweiterung der Blutgefäße verwendet wird, was schließlich den Blutdruck senkt. Untersuchungen zufolge senkt bereits ein einziges Glas Rübensaft den systolischen Blutdruck um durchschnittlich 4-5 Punkte. Dies geschieht durch Stickstoffmonoxid, das die Blutgefäße erweitert und entspannt und so den Blutdruck verbessert. Stickstoffmonoxid verbessert auch die Aktivität der Mitochondrien (das Kraftwerk der Zelle), was zu mehr Sauerstoff und damit zu mehr Energie für den Körper führt.
- Rüben bekämpfen Entzündungen
Rote Bete enthält Betain, das dazu beiträgt, das Stressniveau des Körpers zu senken. Der Körper reagiert auf Stress normalerweise mit einer Entzündungsreaktion. Der durch äußere Faktoren verursachte Dauerstress führt zu vielen Symptomen und Krankheiten wie Falten, chronischen Schmerzen, Krebs, Herzerkrankungen usw. Es hat sich gezeigt, dass Rote Bete chronische Entzündungen wirksam reduzieren kann.