Leinsamen ist den Menschen schon seit den Zeiten der alten ägyptischen Zivilisation bekannt, wo die Tempelwände mit Bildern von blühendem Flachs bemalt waren. Der römische Kaiser Karl der Große war von den gesundheitlichen Vorteilen des Leinsamens so überzeugt, dass er Gesetze erließ, um ihn bekannt zu machen. Nach neuen Forschungsergebnissen, die Karls Überzeugung bestätigten, hat das öffentliche Interesse an der Pflanze einen drastischen Aufschwung erlebt. In diesem Video verraten wir dir, welche 5 unglaublichen Dinge passieren, wenn du jeden Tag Leinsamen isst.
- Es reduziert das Krebsrisiko
Neuere Studien legen nahe, dass Leinsamen vor Brust- und Darmkrebs schützen können. Eine kanadische Studie, an der mehr als 6.000 Frauen teilnahmen, ergab, dass diejenigen, die regelmäßig Leinsamen aßen, ein deutlich geringeres Risiko hatten, an Brustkrebs zu erkranken.
Leinsamen ist eine reichhaltige Quelle von Lignanen und enthält mehr als 800 Mal mehr Lignane als die meisten anderen Pflanzen. Diese haben antioxidative und östrogene Eigenschaften, die das Krebsrisiko wirksam senken. Außerdem wird angenommen, dass die in Leinsamen enthaltene Omega-3-Fettsäure das Auftreten und Wachstum von Tumoren hemmt.
- Es senkt den Blutdruck
Leinsamen sind dafür bekannt, dass sie den Blutdruck senken. Eine Studie ergab, dass Menschen, die 6 Monate lang täglich 30 g Leinsamen zu sich nahmen, ihren Blutdruck senkten. Es wurde auch festgestellt, dass der Verzehr von Leinsamen denjenigen half, die bereits eine Form von Blutdruckmedikamenten einnahmen.
Eine Überprüfung von 11 Studien ergab, dass der tägliche Verzehr von Leinsamen über einen Zeitraum von mehr als 3 Monaten den Blutdruck um 2 mmHg senken kann. Das mag unbedeutend erscheinen, aber selbst das kann das Risiko, an einem Schlaganfall zu sterben, um 10% und das Risiko, an einer Herzerkrankung zu sterben, um 7% senken.
- Es senkt das Risiko eines Herzinfarkts
Zahlreiche Studien sind zu dem Schluss gekommen, dass der Verzehr von Leinsamen direkt mit einem geringeren Herzinfarktrisikos verbunden ist. Menschen, die Leimsamen konsumierten, hatten ein geringeres Herzinfarktrisiko als diejenigen, die weniger Alpha-Linolensäure zu sich nahmen. Eine detaillierte Analyse von 27 Studien, an denen mehr als 250.000 Menschen teilnahmen, ergab außerdem, dass der Verzehr von Alpha-Linolensäure das Risiko für Herzkrankheiten um etwa 14 % senkt.
Alpha-Linolensäure, die in Leinsamen enthalten ist, ist eine essentielle Fettsäure, die über die Nahrung aufgenommen werden muss, da der Körper sie nicht selbst produziert. Sie bekämpft Herz-Kreislauf-Erkrankungen, indem sie die Ablagerung von Cholesterin in den Blutgefäßen verhindert.
- Es fördert einen regelmäßigen Stuhlgang und verbessert die Gesundheit der Verdauung
Ein Esslöffel Leinsamen enthält etwa 3 Gramm Ballaststoffe, das sind 8 bis 12 % der vorgeschriebenen Tagesdosis, und setzt sich aus löslichen und unlöslichen Ballaststoffen zusammen. Lösliche Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und tragen so zur Regulierung von Blutzucker und Cholesterin bei, während unlösliche Ballaststoffe dafür sorgen, dass mehr Wasser im Stuhl gebunden wird, was dessen Volumen erhöht und den Stuhl weicher macht.
- Es hilft bei der Gewichtskontrolle
Leinsamen helfen, das Hungergefühl zu unterdrücken, und können sich als nützlich erweisen, um zu verhindern, dass man den ganzen Tag über Snacks zu sich nimmt, was recht schnell zu einer Gewichtszunahme führen kann. Einer Studie zufolge kann die Zugabe von nur 25 Gramm gemahlenen Leinsamen zu einem Getränk das Hungergefühl und die gesamte Nahrungsaufnahme unterdrücken.
Das verminderte Hungergefühl ist auf den Gehalt an löslichen Ballaststoffen in Leinsamen zurückzuführen. Die Ballaststoffe verlangsamen die Verdauung und stimulieren die Hormone, die den Appetit kontrollieren, und sorgen so für ein Sättigungsgefühl.